Visita alle storiche cantine GANCIA di Canelli di Claudio GENOVA Venerdì 12 Dicembre sembrava la sera ideale per una rilassante visita alle cantine Gancia di Canelli per iniziare il primo week end di Dicembre in attesa delle feste natalizie. Solo il giorno prima nessuna avvisaglia di nuvole o maltempo, un po' freddo... ma la stagione lo consente... immagini della bottiglia esterna alle cantine, l'ingresso e un cartellone d'epoca dal giusto fascino Sorpresa, nel pomeriggio si susseguono notizie di nevicate in Piemonte, nemmeno a dirlo, zona maggiomente colpita : l'astigiano. Non ci facciamo spaventare (quasi tutti, a dire il vero qualche defezione...) e ci mettiamo in marcia arrivando tutti puntualmente a destinazione con un ora di ritardo (ma sani). Alcune Viste dei saloni, delle stampe, di antichi attrezzi e delle pupitres un tempo usate per la lavorazione dello spumante col metodo classico La sede è spettacolare, ci fa scordare in un attimo le peripezie automobilistiche. Veniamo accolti dai nostri ospiti che ci conducono nel GANCIA CLUB dove veniamo presentati a Lamberto Vallarino Gancia ( un po' come conoscere un Agnelli visitando uno stabilimento FIAT) . Lamberto Gancia ci accoglie e ci accompagna nella visita al museo La visita è gradevole e l'oratore affascinante, almeno quanto può esserlo una persona che non si limita a descrivere ciò che vede ma racconta la sua storia e quella della sua famiglia. Impressionanti le vasche ed il sistema di imbottigliamento totalmente automatizzato. Un particolare della macchina che sostituisce le pupitres e la sala del Rinfresco/cena (notare come un tavolo così ben apparecchiato subisca l'effetto cavallette) Al termine della visita abbiamo potuto beneficiare della ospitalità Gancia anche per un rinfresco ( sono modesti da quelle parti, a me è sembrata una cena completa ) comprensivo della degustazione di 11 vini della produzione Gancia e Vallarino, ottimi. Un particolare ringraziamento ai nostri soci che hanno reso possibile una serata indimenticabile. Unica nota.... 3 ore di auto per tornare a casa, per chi se la ricorda è stata la notte del blocco totale della autostrada To-Savona ( ma noi siamo fortunati, la TO-Piacenza funzionava) --Ne valeva la pena--. Claudio Genova